Iga Bakar Japra Empuk, Enak dan Menyehatkan

       Bagi pecinta makanan Iga Bakar, tidak ada salahnya apabila mencoba Iga Bakar Japra, di Resto Pasar Ceplak, Jalan Pembangunan Garut. Makanan yang satu ini, memiliki rasa yang benar-benar nikmat. Aroma dan rasa Iga Bakar Japra terasa gurih dan nikmat serta terasa bumbu rempah-rempah, sehingga lebih wangi dan memberikan sensasi pada lidah penikmatnya.

 Owner Iga bakar Japra, Ratih melalui kedua Chefnya, Aceng Rahmat dan Muhammad Syailan mengatakan, kenikmatan Iga Bakar Japra terletak pada bahan, proses pemasakan, racikan bumbu serta penyajiannya. Keempat hal tersebut, menjadi kunci kenikmatan hasil olahan yang kini ditawarkan kepada pecinta kuliner.

        “Dari bahannya, tentu kami mengunakan bahan paling berkualitas yakni daging api pilihan. Proses memasaknya, daging segar yang sudah diberesihkan dimasak menggunakan presto. Tujuannya, agar dagingnya lembut dan daging terlepas dari tulang iga. Setelah itu, kami mencampurkannya dengan bumbu yang telah disediakan,” kata Aceng.

          Menurut Aceng, semua dagingnya dicampur bumbu, agar bumbunya bisa meresap kedalam daging. Sebelum ada orderan, daging tersebut disimpan. Lalu, ketika ada orderan, Iga Bakar ini kembali dilumuri bumbu sambil dibakar. “Nah, setelah dibakar, kami tinggal menyajikannya kepada pelanggan. Insyallah pelanggan akan ketagihan. Agar lebih mantap, Iga Bakar ini bisa dimakan dengan bersama nasi serta sup kuah,” kata Aceng lagi.

         Pria muda ini menuturkan, untuk menciptakan masakan yang enak, Iga Bakar Japra hanya menggunakan bumbu terbaik. Tetapi apa saja bumbu yang mereka gunakan, mereka tidak membuka informasinya. “Bumbu yang kami gunakan ini cukup rahasia. Yang pasti, kami akan menyajikan setiap menu dengan hasil terbaik, agar pelanggan merasa puas,” imbuhnya sambil menantang Tabloid Intan untuk mencoba satu porsi Iga Bakar Japra.

Pelanggan Iga Bakar Japra kini sudah banyak dan ketagihan. Bagi anda yang penasaran dengan menu yang satu ini, bisa segera mencobanya dan mendatangi Resto Pasar Ceplak. Untuk satu porsi, Iga Bakar Japra disertai menu tambahan seperti Nasi, Sup berisi sayuran dan irisan kentang dan wortel. Menu ini menjadi lebih komplit karena disertai dengan lalapan dan sambal super nikmat dan pedas. (Asep Ahmad)